琥珀糖の宝石

制作時期 | 2020.7
材料 | 砂糖 ゼラチン 水

ふと思い立って作った琥珀糖。
カットをこだわっていると、まるで宝石のような
見た目になりました。
シロップで色合いを、淡い青と緑のグラデーションに
なるように調整しました。