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どんな授業？

神戸市北区にある、花と果実の道の駅である「道の駅 神戸フルーツフラワーパーク大沢」の（株）北神地域振興協会様から協力の依頼があり、神戸みのりの公社、神戸市の協力も得ながら内容を協議した。パーク内で素通りされがちな温室をリニューアルし神戸で育った草花を筆頭に、ハーブや野菜、果実や植物の苗などを豊富に揃えた園芸施設を計画することになった。リニューアル対象の温室3棟のうちデザイン教育研究所は植物の直売所になる1棟を担当することになった。現地の農家の芝様に「農家の仕事」について特別講義をしていただき、「食育」良いうキーワードを教えていただいた後、空間設計を進めた。